Saucetartare mayonnaise - pour accompagner vos fruits de mer de "recette360" et toutes les recettes de cuisine similaires, afin de trouver d'autres idées originales de recettes de cuisine facile à faire . RecettesMania. Apéritif Amuse-bouche Antipasti Biscuit apéritif Dips Fougasse et Focaccia Houmous Mini Brochette Tapas Toast Verrine Brick Pain hérisson. Entrée Entrée Vouspouvez accompagner cette sauce avec tout type de boulettes et servez-la avec de la confiture d’airelles pour un repas authentiquement suédois. 24recettes de sauces maison, faciles et rapides. Découvrez nos meilleures recettes de sauce pour tous les goûts : des sauces pour l’apéro, de bonnes sauces pour des pâtes ou légumes, des recettes de sauce classiques et une Dansune friteuse, je porte l'huile à ébullition. J'essuie les crevettes, les trempe dans la pâte et les plonge dans l'huile. Je retourne les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Je les retire à l'aide d'une écumoire et les pose SAUCECÂPRES & CITRON Pour 1 petit bol Préparation : 5 min Cuisson : 5 min. 4 filets d'anchois 1 gousse d'ail 30 câpres à queues 1 citron 4 cuillères à soupe d'huile d'olive poivre du moulin. Eplucher l'ail, le hacher puis le faire revenir sur feu dans un peu d'huile d'olive avec les anchois en les écrasant pour obtenir une purée. Afinde garder toute la fraîcheur de vos fruits de mer, il est impératif de ne pas acheter vos produits plus de 24h avant de les déguster. Par ailleurs, il faudra que vos crustacés soient bien vivants lors de l’achat. Il faudra cuire vos fruits de mer quelques heures avant de f7j7oas. Par Eleonora Grosjean Publié le 13/04/2010 à 1134, mis à jour le 10/07/2013 à 1223 test Eleonora Grosjean Eléonora Grosjean donne un nouveau goût aux fruits de mer grâce à ses quatre petites sauces... Préparation 5 min par sauces IngrédientsIdée de plateau de fruits de mer huitres, bulot, crevettes, bigorneaux, coques, praires, langoustines, moules cuites et crevettes grises. Offre limitée. 2 mois pour 1€ sans engagement Vinaigre à l'échalote 1 échalote 10 cl de vinaigre de vin rouge Sauce tartare 2 jaunes d'oeufs 1 c. à s. de jus de citron 1 c. à c. de moutarde 30 cl d'huile d'arachide 3 cornichons 6 branches de persil 3 c. à s. de câpres Mayo à l'andalouse 1 oeuf2 c. à c. de moutarde 1 c. à s. de vinaigre de vin huile d'arachide Gremolata 1 citron vert non traité 1 gousse d'ail 1/2 bouquet de persil PréparationVinaigre à l'échalote - Pelez et ciselez finement l'échalote- Mélangez-la au vinaigre Sauce tartare - Battez les jaunes d'oeufs, la moutarde et le jus de citron- Puis, tout en battant, ajoutez au fur et à mesure l' Emincez les cornichons, ciselez le persil. - Quand la mayonnaise est montée, ajoutez les cornichons, les câpres et le persil Mayo à l'andalouse - Cassez l'oeuf et séparez le blanc du Versez le jaune d'oeuf, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre dans un bol. - Fouettez, puis montez la mayonnaise en laissant couler un filet d'uile. - Battez le blanc en neige et incorporez-le délicatement à la mayonnaise. Gremolata - Prélevez le zeste du citron et Ciselez le persil. - Pelez et hachez la gousse d'ail. - Mélangez les zestes, l'ail et le persil. >> Toutes les recettes de Eléonora Grosjean Forum / Coin salon Bonjour à tous!!!Je viens chercher qqs idées de recettes de sauces qui sortent de l'ordinaire pour accompagner mon plateau de fruits de mer -langouste,langoustines,bulots,pinces .....plat principal au réveillon°Et puis ,que mange -t -on avec les fruits comme salade ou autre,je ne sais pas trop.;Vos conseils me sont toujours précieux Merci tout pleinBizzA plusNath Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En réponse à lina_17490564 Bonjour à tous!!!Je viens chercher qqs idées de recettes de sauces qui sortent de l'ordinaire pour accompagner mon plateau de fruits de mer -langouste,langoustines,bulots,pinces .....plat principal au réveillon°Et puis ,que mange -t -on avec les fruits comme salade ou autre,je ne sais pas trop.;Vos conseils me sont toujours précieux Merci tout pleinBizzA plusNathEncore un petit truc,j'ai acheté des langoustes crues et congelées,quelle est la meilleure façon de les cuire,quel bouillon;;??,Merci J'aime En réponse à lina_17490564 Bonjour à tous!!!Je viens chercher qqs idées de recettes de sauces qui sortent de l'ordinaire pour accompagner mon plateau de fruits de mer -langouste,langoustines,bulots,pinces .....plat principal au réveillon°Et puis ,que mange -t -on avec les fruits comme salade ou autre,je ne sais pas trop.;Vos conseils me sont toujours précieux Merci tout pleinBizzA plusNathBonjour Natte,Je te conseille une bonne mayonnaise maison que tu peux aromatiser avec de l'ail, du curry, des herbes, du citron, du safran.... Si tu veux éviter que ce soit trop calorique, je remplace une partie de l'huile par du fromage blanc et c'est très bon. Ou bien une sauce hollandaise les autres questions, je laisse la parole aux J'aime En réponse à PomPom Bonjour Natte,Je te conseille une bonne mayonnaise maison que tu peux aromatiser avec de l'ail, du curry, des herbes, du citron, du safran.... Si tu veux éviter que ce soit trop calorique, je remplace une partie de l'huile par du fromage blanc et c'est très bon. Ou bien une sauce hollandaise les autres questions, je laisse la parole aux moi,une bonne mayonnaise maison se suffit a elle-même pour accompagner les langoustines,bulots etc.. Pour les huitres une bonne vinaigrette avec quelques échalottes ou alors du cuire des langoustinessurgelées, faire un court-bouillon, quand il bout,y jeter les langoustines encore gelées, les retirer quand il se remet a J'aime En réponse à PomPom Bonjour Natte,Je te conseille une bonne mayonnaise maison que tu peux aromatiser avec de l'ail, du curry, des herbes, du citron, du safran.... Si tu veux éviter que ce soit trop calorique, je remplace une partie de l'huile par du fromage blanc et c'est très bon. Ou bien une sauce hollandaise les autres questions, je laisse la parole aux à toutes Pensez vous que les fruits de mer suffisent ,pas de salade ou autre pour accompagner? J'aime En réponse à PomPom Bonjour Natte,Je te conseille une bonne mayonnaise maison que tu peux aromatiser avec de l'ail, du curry, des herbes, du citron, du safran.... Si tu veux éviter que ce soit trop calorique, je remplace une partie de l'huile par du fromage blanc et c'est très bon. Ou bien une sauce hollandaise les autres questions, je laisse la parole aux accompagner ton plateau il te faut* des citrons* du vinaigre avec des échalottes coupées fines pour ceux qui aiment* une mayonnaise nature pour ne pas dénaturer le gout des langoustines et autres* du beurre salé, si possible avec le grain de sel* du pain de seiglepour cuire tes langoustines, les mettre toutes gelées dans de l'eau à ébullition dans laquelle tu auras mis du gros sel et une feuille de laurier, à partir du moment où l'ébullition reprend compter 4 à 5 minutes c'est 3 pour des fraiches retirer vite du feu , mettre dans une passoire et passer tout de suite sous l'eau froide ^pour stopper la cuisson. Ces petites bêtes sont délicates, il ne faut pas que l'eau de cuisson dénature leur goût et la cuisson doit être rapide sous peine de les avoir farineusesAran J'aime En réponse à lina_17490564 Bonjour à tous!!!Je viens chercher qqs idées de recettes de sauces qui sortent de l'ordinaire pour accompagner mon plateau de fruits de mer -langouste,langoustines,bulots,pinces .....plat principal au réveillon°Et puis ,que mange -t -on avec les fruits comme salade ou autre,je ne sais pas trop.;Vos conseils me sont toujours précieux Merci tout pleinBizzA plusNathbonsoir Nathune vraie mayonnaise pour langouste,langoustines,bulots,pinces de tourteaux du citron pour les huitres et palourdes vernis ainsi que la vinaigrette avec des échalotes coupées très finhuitresavec les crevettes du sel du pain du beurre et eventuellement un peu de sauce cocktail mais bon ...pas vraiment avec un plateauet le tout avec des pains différents seigle mais assez rustiques voire noir,moi j'aimemais de la salade non,à part le goémon pour la déco,je te taquine. Nanie J'aime En réponse à PomPom Bonjour Natte,Je te conseille une bonne mayonnaise maison que tu peux aromatiser avec de l'ail, du curry, des herbes, du citron, du safran.... Si tu veux éviter que ce soit trop calorique, je remplace une partie de l'huile par du fromage blanc et c'est très bon. Ou bien une sauce hollandaise les autres questions, je laisse la parole aux jamais de salade avec un plateau de fruits de mer...........Aran J'aime En réponse à Anonyme bonsoir Nathune vraie mayonnaise pour langouste,langoustines,bulots,pinces de tourteaux du citron pour les huitres et palourdes vernis ainsi que la vinaigrette avec des échalotes coupées très finhuitresavec les crevettes du sel du pain du beurre et eventuellement un peu de sauce cocktail mais bon ...pas vraiment avec un plateauet le tout avec des pains différents seigle mais assez rustiques voire noir,moi j'aimemais de la salade non,à part le goémon pour la déco,je te taquine. Nanieun petit verre de blanc pour accompagner les fruits de mer???Aran J'aime En réponse à Anonyme bonsoir Nathune vraie mayonnaise pour langouste,langoustines,bulots,pinces de tourteaux du citron pour les huitres et palourdes vernis ainsi que la vinaigrette avec des échalotes coupées très finhuitresavec les crevettes du sel du pain du beurre et eventuellement un peu de sauce cocktail mais bon ...pas vraiment avec un plateauet le tout avec des pains différents seigle mais assez rustiques voire noir,moi j'aimemais de la salade non,à part le goémon pour la déco,je te taquine. Nanieet que oui !!! tchin !! et dites donc on est quelques unes à bien connaitre bien nos "leçons de plateau de fruits de mer" Nanie J'aime En réponse à Anonyme bonsoir Nathune vraie mayonnaise pour langouste,langoustines,bulots,pinces de tourteaux du citron pour les huitres et palourdes vernis ainsi que la vinaigrette avec des échalotes coupées très finhuitresavec les crevettes du sel du pain du beurre et eventuellement un peu de sauce cocktail mais bon ...pas vraiment avec un plateauet le tout avec des pains différents seigle mais assez rustiques voire noir,moi j'aimemais de la salade non,à part le goémon pour la déco,je te taquine. NanieVraiment ,merciIl y aura un bon petit vin blanc Que me conseilles tu pour ce jour de fête? J'aime En réponse à Anonyme bonsoir Nathune vraie mayonnaise pour langouste,langoustines,bulots,pinces de tourteaux du citron pour les huitres et palourdes vernis ainsi que la vinaigrette avec des échalotes coupées très finhuitresavec les crevettes du sel du pain du beurre et eventuellement un peu de sauce cocktail mais bon ...pas vraiment avec un plateauet le tout avec des pains différents seigle mais assez rustiques voire noir,moi j'aimemais de la salade non,à part le goémon pour la déco,je te taquine. Naniechez nous on adoooooooooooooooooooore les fruits de notre plat de tous le Vendredis soir après la musique, en tout simple juste huitres et crevettes. Le "Big one" étant réservé aux jours de fête ou lorsqu'on a des invitésAran J'aime En réponse à Anonyme bonsoir Nathune vraie mayonnaise pour langouste,langoustines,bulots,pinces de tourteaux du citron pour les huitres et palourdes vernis ainsi que la vinaigrette avec des échalotes coupées très finhuitresavec les crevettes du sel du pain du beurre et eventuellement un peu de sauce cocktail mais bon ...pas vraiment avec un plateauet le tout avec des pains différents seigle mais assez rustiques voire noir,moi j'aimemais de la salade non,à part le goémon pour la déco,je te taquine. Naniepas un blanc trop typique l'ideal est un blanc un peu nerveux un Muscadet sur Lie, un Picpoul de Pinet ou un Entre deux les inconditionnels de l'Alsace un RieslingAran J'aime En réponse à Anonyme bonsoir Nathune vraie mayonnaise pour langouste,langoustines,bulots,pinces de tourteaux du citron pour les huitres et palourdes vernis ainsi que la vinaigrette avec des échalotes coupées très finhuitresavec les crevettes du sel du pain du beurre et eventuellement un peu de sauce cocktail mais bon ...pas vraiment avec un plateauet le tout avec des pains différents seigle mais assez rustiques voire noir,moi j'aimemais de la salade non,à part le goémon pour la déco,je te taquine. NanieAvant de te décider pour un plateau de fruits de mer t'es tu assurée que tous tes invités aimaient ça? J'aime En réponse à PomPom Bonjour Natte,Je te conseille une bonne mayonnaise maison que tu peux aromatiser avec de l'ail, du curry, des herbes, du citron, du safran.... Si tu veux éviter que ce soit trop calorique, je remplace une partie de l'huile par du fromage blanc et c'est très bon. Ou bien une sauce hollandaise les autres questions, je laisse la parole aux prolonger la cuisson pour les langoustes? J'aime En réponse à Anonyme bonsoir Nathune vraie mayonnaise pour langouste,langoustines,bulots,pinces de tourteaux du citron pour les huitres et palourdes vernis ainsi que la vinaigrette avec des échalotes coupées très finhuitresavec les crevettes du sel du pain du beurre et eventuellement un peu de sauce cocktail mais bon ...pas vraiment avec un plateauet le tout avec des pains différents seigle mais assez rustiques voire noir,moi j'aimemais de la salade non,à part le goémon pour la déco,je te taquine. Naniepetite technique pour redonner le goût du tout frais à vos crevettes déjà cuites mais mises au frigoou cuites surgelées un coup de bouillon eau comme dit au dessus,les égoutter une bonne pincée de gros sel dessus immédiatement ,les secouer un peu,servir et deguster tièdes ou froides ,avec pain et beurre demi-sel ou celui que vous régal! J'aime En réponse à Anonyme bonsoir Nathune vraie mayonnaise pour langouste,langoustines,bulots,pinces de tourteaux du citron pour les huitres et palourdes vernis ainsi que la vinaigrette avec des échalotes coupées très finhuitresavec les crevettes du sel du pain du beurre et eventuellement un peu de sauce cocktail mais bon ...pas vraiment avec un plateauet le tout avec des pains différents seigle mais assez rustiques voire noir,moi j'aimemais de la salade non,à part le goémon pour la déco,je te taquine. NaniePas de souci,on adore tous J'aime En réponse à Anonyme bonsoir Nathune vraie mayonnaise pour langouste,langoustines,bulots,pinces de tourteaux du citron pour les huitres et palourdes vernis ainsi que la vinaigrette avec des échalotes coupées très finhuitresavec les crevettes du sel du pain du beurre et eventuellement un peu de sauce cocktail mais bon ...pas vraiment avec un plateauet le tout avec des pains différents seigle mais assez rustiques voire noir,moi j'aimemais de la salade non,à part le goémon pour la déco,je te taquine. Nanies'ils n'aiment pas tu leur refiles tes pommes de terre!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! J'aime En réponse à Anonyme bonsoir Nathune vraie mayonnaise pour langouste,langoustines,bulots,pinces de tourteaux du citron pour les huitres et palourdes vernis ainsi que la vinaigrette avec des échalotes coupées très finhuitresavec les crevettes du sel du pain du beurre et eventuellement un peu de sauce cocktail mais bon ...pas vraiment avec un plateauet le tout avec des pains différents seigle mais assez rustiques voire noir,moi j'aimemais de la salade non,à part le goémon pour la déco,je te taquine. Naniet'as raison,je vais en garde r qqs unes sourire J'aime En réponse à lina_17490564 Bonjour à tous!!!Je viens chercher qqs idées de recettes de sauces qui sortent de l'ordinaire pour accompagner mon plateau de fruits de mer -langouste,langoustines,bulots,pinces .....plat principal au réveillon°Et puis ,que mange -t -on avec les fruits comme salade ou autre,je ne sais pas trop.;Vos conseils me sont toujours précieux Merci tout pleinBizzA plusNathen plus d une bonne mayonnaise maison ,je fais egalement une sauce a la bisque de chauffer une boite de bisque de homard,poivrer et ajouter de la creme fraiche melanger .a deguster bien frais! bon appetit J'aime En réponse à lina_17490564 Bonjour à tous!!!Je viens chercher qqs idées de recettes de sauces qui sortent de l'ordinaire pour accompagner mon plateau de fruits de mer -langouste,langoustines,bulots,pinces .....plat principal au réveillon°Et puis ,que mange -t -on avec les fruits comme salade ou autre,je ne sais pas trop.;Vos conseils me sont toujours précieux Merci tout pleinBizzA plusNathBonjour Pour accompagner tes fruits il faut soit faire une chantillySoit faire par exemple des oranges à la cannelle ça se marie bien J'aime En réponse à lina_17490564 Bonjour à tous!!!Je viens chercher qqs idées de recettes de sauces qui sortent de l'ordinaire pour accompagner mon plateau de fruits de mer -langouste,langoustines,bulots,pinces .....plat principal au réveillon°Et puis ,que mange -t -on avec les fruits comme salade ou autre,je ne sais pas trop.;Vos conseils me sont toujours précieux Merci tout pleinBizzA plusNathAmusant. J'aime En réponse à lina_17490564 Bonjour à tous!!!Je viens chercher qqs idées de recettes de sauces qui sortent de l'ordinaire pour accompagner mon plateau de fruits de mer -langouste,langoustines,bulots,pinces .....plat principal au réveillon°Et puis ,que mange -t -on avec les fruits comme salade ou autre,je ne sais pas trop.;Vos conseils me sont toujours précieux Merci tout pleinBizzA plusNathJe dirais même plus BenHoua, hilarant A propos, les huitres au caramel, tu as déjà testé ???? moi non plus J'aime En réponse à lina_17490564 Bonjour à tous!!!Je viens chercher qqs idées de recettes de sauces qui sortent de l'ordinaire pour accompagner mon plateau de fruits de mer -langouste,langoustines,bulots,pinces .....plat principal au réveillon°Et puis ,que mange -t -on avec les fruits comme salade ou autre,je ne sais pas trop.;Vos conseils me sont toujours précieux Merci tout pleinBizzA plusNathMoi je les préfère au chocolatAran J'aime En réponse à lina_17490564 Bonjour à tous!!!Je viens chercher qqs idées de recettes de sauces qui sortent de l'ordinaire pour accompagner mon plateau de fruits de mer -langouste,langoustines,bulots,pinces .....plat principal au réveillon°Et puis ,que mange -t -on avec les fruits comme salade ou autre,je ne sais pas trop.;Vos conseils me sont toujours précieux Merci tout pleinBizzA plusNathMoi j'adore en roudoudous J'aime En réponse à lina_17490564 Bonjour à tous!!!Je viens chercher qqs idées de recettes de sauces qui sortent de l'ordinaire pour accompagner mon plateau de fruits de mer -langouste,langoustines,bulots,pinces .....plat principal au réveillon°Et puis ,que mange -t -on avec les fruits comme salade ou autre,je ne sais pas trop.;Vos conseils me sont toujours précieux Merci tout pleinBizzA plusNathEt moi les globibulga ! J'aime En réponse à lina_17490564 Bonjour à tous!!!Je viens chercher qqs idées de recettes de sauces qui sortent de l'ordinaire pour accompagner mon plateau de fruits de mer -langouste,langoustines,bulots,pinces .....plat principal au réveillon°Et puis ,que mange -t -on avec les fruits comme salade ou autre,je ne sais pas trop.;Vos conseils me sont toujours précieux Merci tout pleinBizzA plusNathEt les coquillettes ce sont de petites coquilles Saint-Jacques ? J'aime En réponse à lina_17490564 Bonjour à tous!!!Je viens chercher qqs idées de recettes de sauces qui sortent de l'ordinaire pour accompagner mon plateau de fruits de mer -langouste,langoustines,bulots,pinces .....plat principal au réveillon°Et puis ,que mange -t -on avec les fruits comme salade ou autre,je ne sais pas trop.;Vos conseils me sont toujours précieux Merci tout pleinBizzA plusNathMais évidemment Benhoua, à cuire 3 heures dans un bourre couillon , ah non pardon un court bouillon ! J'aime En réponse à lina_17490564 Bonjour à tous!!!Je viens chercher qqs idées de recettes de sauces qui sortent de l'ordinaire pour accompagner mon plateau de fruits de mer -langouste,langoustines,bulots,pinces .....plat principal au réveillon°Et puis ,que mange -t -on avec les fruits comme salade ou autre,je ne sais pas trop.;Vos conseils me sont toujours précieux Merci tout pleinBizzA plusNathMDR Matisse, faut prévenir quand tu en sors d'aussi bonnes j'ai failli m'étrangler de rire ! BenHoua ceux qu'on trouvait en grandes surfaces sont des coquillages en plastique, mais on peut faire des roudoudous maison avec des coquillages ramassés sur la plage et bien nettoyés Caramel nature Caramel coloré Mais attention ! comme Renaud le chante dans sa chanson Mistral gagnant, les roudoudous "coupent les lèvres et niquent les dents " J'aime En réponse à lina_17490564 Bonjour à tous!!!Je viens chercher qqs idées de recettes de sauces qui sortent de l'ordinaire pour accompagner mon plateau de fruits de mer -langouste,langoustines,bulots,pinces .....plat principal au réveillon°Et puis ,que mange -t -on avec les fruits comme salade ou autre,je ne sais pas trop.;Vos conseils me sont toujours précieux Merci tout pleinBizzA plusNathKristie, mes roudoudous étaient dans des vrais coquillagessuis plus vieille hi hi!! et les coquillages dans le bourre couillon de matisse doivent etre extra !! J'aime En réponse à lina_17490564 Bonjour à tous!!!Je viens chercher qqs idées de recettes de sauces qui sortent de l'ordinaire pour accompagner mon plateau de fruits de mer -langouste,langoustines,bulots,pinces .....plat principal au réveillon°Et puis ,que mange -t -on avec les fruits comme salade ou autre,je ne sais pas trop.;Vos conseils me sont toujours précieux Merci tout pleinBizzA plusNath Je sais ce que c'est les roudoudous. Je sais que l'ironie est difficile à saisir par écrit mais quand même. J'aime Ingrédients2personnes1 oignon 2 de concentré de tomates 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 40 cl de crème fraîche liquide 250 g de fruit de mer En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesUstensiles1 Cuillère en boisNotre sélection de cuillères en boisEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur

sauce pour accompagner les fruits de mer